Μενού Πρωτοχρονιάς 2023

 

Μενού Παραμονής Πρωτοχρονιάς 31/12/23

Amuse bouche

Ταρτάρ τόνου με black garlic mayo

Σούπα (ατομική)

Βελουτέ από κουνουπίδι με χτένι σοτέ & ελαφριά κρέμα χαβιάρι

Κρύο ορεκτικό (για δύο άτομα)

Ψίχα από ελληνικό μπλέ καβούρι με αβοκάντο, πίκλα ρέβας, αρώματα εσπεριδοειδών & αρωματικό λάδι κόλιανδρου

Σαλάτα (για δύο άτομα)

Ανάμεικτα φύλλα σαλάτας με ξηρούς καρπούς, ρόδι, flakesπαρμεζάνας, παντζάρι & βινεγκρέτ με μέλι και λουϊζα

Ζεστό ορεκτικό (για δύο άτομα)

Λαχανοντολμάδες θαλασσινών με ελαφριά κρέμα λεμονιού αρωματισμένη με Κρόκο Κοζάνης

Κυρίως πιάτο (ατομικό)

με επιλογή από:
Rib eye μόσχου με jus αρωματισμένο με Πόρτο, πουρέ κάστανου,
πατάτες & λαχανικά baby
Ή
Φιλέτο σφυρίδας με σάλτσα beurre blanc αρωματισμένη
με μπρικ & σπαράγγια και πουρέ σελινόρριζας

Γλυκό (ατομικό)

Τάρτα exotique με κρεμά μάνγκο, passion fruit ,ανανά & κρέμα λευκής σοκολάτας Valrhona αρωματισμένης με καρύδα

Τιμή μενού ανά άτομο 80 ευρώ
Προβλέπεται παιδικό μενού για παιδάκια έως 12 ετών με κόστος 35 ευρώ που περιέχει ατομικό πιάτο και γλυκό

Την πρώτη ημέρα της νέας χρονιάς, το μεσημέρι, σας υποδεχόμαστε στο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες με ζωντανή μουσική.
Για το γεύμα σας προτείνουμε ελεύθερη επιλογή από τον κατάλογοτου εστιατορίου μας πάντα με πρωταγωνιστή το ψάρι και ταθαλασσινά, αλλά και με εορταστικές επιλογές στο πνεύμα της ημέρας.

τηλέφωνο κρατήσεων 210 76 40 240

+ There are no comments

Add yours

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.