Εστιατόριο με μοντέρνα ελληνική κουζίνα και άρωμα Κυκλάδων

Οι συνθέσεις των πιάτων από τους σεφ του εστιατόριου συστήνουν μια εκλεπτυσμένη, σύγχρονη και ταυτόχρονα ανεπιτήδευτη ελληνική κουζίνα εμπνευσμένη, κατά κύριο λόγο, από τη γαστρονομική κουλτούρα των Κυκλάδων. Προτείνουμε γευστικές συνταγές με ψάρι ή κρέας αναδεικνύοντας τοπικά προϊόντα με ονομασία προέλευσης από τα νησιά του κεντρικού Αιγαίου, αλλά και από άλλες γωνιές της πατρίδας μας, επιχειρώντας ένα σύγχρονο πάντρεμα γεύσεων με σεβασμό στην παράδοση. Επιβλέπουμε προσωπικά τη λειτουργία του εστιατορίου μας, την αυθεντικότητα της παρασκευής των συνταγών, την υγιεινή των χώρων και κυρίως μεριμνούμε για τη φιλοξενία του επισκέπτη στο χώρο μας, κληροδότημα της οικογενειακής μας παράδοσης.

Σούπες
Κυκλαδίτικη ψαρόσουπα

από φρέσκα ψάρια

Τιμή: 9,50€
Κρύες κοπές σε ψάρι & όστρακα
Σεβίτσε από ψάρι ημέρας

σε χυμό εσπεριδοειδών, κόλιανδρο & κουμ κουάτ

Τιμή: 12€
Καρπάτσιο από φρέσκο ψάρι ημέρας

μαριναρισμένο σε λάιμ και ελαιόλαδο

Τιμή: 14€
Ταρτάρ από τόνo

με κάπαρη & μαυροσούσαμο

Τιμή: 14€
Στρείδια ωμά ή ψητά στη σχάρα

αβγά αχινού με ελαιολαδο και λεμόνι

Τιμή: τμχ / 3,50€
Κρύα ορεκτικά
Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα

με παξιμαδάκια λαδιού Κυθήρων

Τιμή: 5,50€
Ταραμοσαλάτα μους

από λευκό ταραμά με τρίμμα αβγοτάραχου & χειροποίητα κράκερς από μελάνι σουπιάς

Τιμή: 5,50€
Γαύρος μαρινάτος

με χειροποίητα λαχανικά τουρσί

Τιμή: 6,50€
Σαλάτες
Σαλάτα καβούρι

με ψίχα από ελληνικό μπλε καβούρι, καρότο & αγγούρι, πάστα κάσιους, κόλιανδρο & γλυκό τσίλι

Τιμή: 15€
Σαλάτα με τραγανά λαχανικά

κουνουπίδι, μπρόκολο, ραπανάκι & χειροποίητο γλυκό του κουταλιού μαύρης ελιάς

Τιμή: 8€
Πράσινη σαλάτα

με ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, τοματίνια, κολοκύθι, λάιμ, ελαιόλαδο

Τιμή: 7€
Κυκλαδίτικη σαλάτα

με τοματίνια, ξυνομυζήθρα Σχοινούσας, τραγανά παξιμαδάκια & κρίταμο τουρσί από την Τήνο

Τιμή: 9€
Αλμύρα

με ελαιόλαδο και λεμόνι

Τιμή: 7€
Ζεστά ορεκτικά της θάλασσας & της στεριάς
Βιολογική φάβα Σχοινούσας

(δική μας παραγωγής) με κάπαρη & λιαστή ντομάτα

Τιμή: 6€
Μαστέλο στη σχάρα

με σάλτσα από πετιμέζι

Τιμή: 6,50€
Μπρουσκέτα σαρδέλας

σε χειροποιητο ψωμί, πέστο μαϊντανού και πίκλα πράσινου μήλου

Τιμή: 7,50€
Καπνιστό χέλι

με σάλτσα εσπεριδοειδών & φοινόκιο τουρσί

Τιμή: 14€
Τάρτα από φάβα Σχοινούσας

με ξυνομυζήθρα, ντοματίνια κονφί & γλυκιά ελιά

Τιμή: 9€
Μύδια αχνιστά

με σέλερι, λεμόνι και τοματίνια κονφί

Τιμή: 9,50€
Γαρίδες στη σχάρα

με ψητά λαχανικά και αγιολί μαύρου σκόρδου

Τιμή: 16€
Μύδια αχνιστά

με σέλερυ & ντοματίνια κονφί

Τιμή: 9,50€
Καλαμαράκια στο τηγάνι

με κρέμα μαϊντανού

Τιμή: 12,50€
Χταπόδι ψητό στη σχάρα

με φάβα Σχοινούσας

Τιμή: 12€
Καραβιδόψιχα τηγανητή

με σάλτσα από γλυκό τσίλι

Τιμή: 14€
Γαριδάκι συμιακό

συνοδεία μους ταραμά

Τιμή: 12€
Σουπιά γεμιστή

με αρωματικό ριζότο ψημένη στη σχάρα με σάλτσα βούτυρο-miso

Τιμή: 14€
Κολοκυθολουκουμάδες & τυρολουκουμάδες

με μαρμελάδα ντοματίνι

Τιμή: 7,50€
Ραβιόλι μελιτζάνας

χειροποίητα με αρσενικό τυρί Νάξου

Τιμή: 9,50€
Μίνι σουβλάκια από ζουμερή φτερούγα κοτόπουλου

στη σχάρα με χειροποίητη μαγιονέζα με goji berry

Τιμή: 9,50€
Πατάτες τηγανιτές Νάξου

με τριμμένη φέτα

Τιμή: 4,50€
Ζυμαρικά - Ριζότo
Αστακομακαρονάδα (κτψ)

για δύο ή τεσσερα άτομα

Τιμή: 50/95€
Ριζότο με φιλετάκια ψαριού

ζωμό κακαβιάς, κρέμα λεμονιού και πούδρα παντζαριού

Τιμή: 19€
Κριθαρότο με γαρίδα

γάμπαρη Αμβρακικού με μπισκ καραβίδας

Τιμή: 17€
Κριθαρότο με ψίχα από ελληνικό καβούρι

μανιτάρια shimeji & bonito flakes

Τιμή: 19€
Ριζότο με αγκινάρες Τήνου

σύκο και μανούρα Σίφνου

Τιμή: 16€
Ταλιατέλες με φιλετάκια μοσχαρίσια

& άγρια μανιτάρια

Τιμή: 14€
Ψάρια ολόφρεσκα που παραλαμβάνουμε καθημερινά
Κατηγορία Α’

(Σφυρίδα, Φαγγρί, Ροφός, Σαργός, Συναγρίδα, Στείρα, Τσιπούρα, Μπαρμπούνι)

Τιμή: Κιλό / 65€
Κατηγορία Β’

μπακαλιάρος, σκορπίνα, χριστόψαρο, κουτσομούρα, μελανούρι, σκάρος

Τιμή: Κιλό / 55€
Ψάρι φρέσκο αχνιστό (ολόκληρο το ψάρι)

με πατάτες baby, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά & φυμέ ψαριού

Τιμή: 70/κιλό€
Ψάρι φρέσκο αχνιστό (φιλέτο ατομικό)

με πατάτες baby, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά & φυμέ ψαριού

Τιμή: 21€
Οι επιλογές σε ψάρι διαφοροποιούνται ανάλογα με την εποχή και την ψαριά της κάθε ημέρας
Επίσης σας προτείνουμε...
Ψάρι φρέσκο αχνιστό με πατάτες baby, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά & φυμέ ψαριού
Ψάρι φρέσκο φρικασέ με πράσο, χόρτα εποχής & σάλτσα λεμονιού
Μπορείτε να επιλέξετε

→ ολόκληρο το ψάρι

Τιμή: Κιλό / 70€

→ μάγουλο ψαριού

Τιμή: Κιλό / 70€

→ κεφάλι ψαριού

Τιμή: Κιλό / 45€

→ φιλέτο ψαριού

Τιμή: 24€
Φιλέτο τόνου

στη σχάρα με λαχανικά ατμού

Τιμή: 19€
Φιλέτο από λαυράκι

με πουρέ καλοκαιρινής κόκκινης κολοκύθας & φοινόκιο σοτέ

Τιμή: 18€
Κρέας
Μοσχαρίσια ταλιάτα

στη σχάρα με ψητά λαχανικά & κρέμα μανιταριών

Τιμή: 18€
Μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα

στη σχάρα με ψητά λαχανικά & πατάτες τηγανιτές

Τιμή: 17€
Ψαρονέφρι σοτέ

με σάλτσα από ρακή & αποξηραμένο σύκο και βερύκοκο πάνω σε κρέμα φοινόκιο

Τιμή: 13,50€
Κοτόπουλο φιλέτο σε τραγανή κρούστα

με γλυκόξινη σάλτσα από σταφίδες & καραμελωμένα φουντούκια

Τιμή: 12€
Γλυκά
Σαρλότ σοκολάτας

με μπισκότο σαβαγιάρ & κρέμα πορτοκάλι

Τιμή: 6€
Μπακλαβάς «περίεργος»

Η δική μας εκδοχή του μπαλκαβά ... με καραμελωμένα φρέσκα & αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς

Τιμή: 6€
Μιλφέιγ

Μιλφέιγ τουλίπα με κρεμ πατισερί & φράουλες

Τιμή: 6€
Ούζα-Τσίπουρα
Ρακόμελο Αμοργού (ρακή ψημένη)

250ml

Τιμή: 8€
Ρακή Κρήτης

250ml

Τιμή: 6€
Τσίπουρο Μπαμπατζίμ

200ml

Τιμή: 9,5€
Τσίπουρο ∆εκαράκι

200ml

Τιμή: 8€
Τσίπουρο Τσιλιλή

200ml

Τιμή: 8€
Ούζο Ματαρέλη

200ml

Τιμή: 9€
Ούζο Καζανιστό Στουπάκη

200ml

Τιμή: 8,5€
Ούζο μίνι Μυτηλήνης

200ml

Τιμή: 8€
Ούζο Πλωμάρι Ισιδώρου Αρβανίτη

200 ml

Τιμή: 8€
Digestifs
Μοσχάτο Λήμνου

Μοσχάτο Λήμνου

Τιμή: 6,5€
Vinsanto Σαντορίνης

80ml

Τιμή: 6€
Λικέρ Μαστίχας Χίου

80ml

Τιμή: 4€
Grappa

80ml

Τιμή: 4€
Μπύρες
Amstel free

(alcohol free)

Τιμή: 3,5€
Νήσος

500ml

Τιμή: 4,5€
Kaizer

500ml

Τιμή: 4€
Heineken

500ml

Τιμή: 4€
Amstel

500ml

Τιμή: 3,5€
Άλφα

500ml

Τιμή: 3,5€
Draught Amstel
Τιμή: 3,5/4,5€
Νερά
Aqua Panna

750ml

Τιμή: 3,5€
Φυσικό μεταλλικό νερό

1lt

Τιμή: 1,5€
Ανθρακούχο νερό

250ml

Τιμή: 2€
Mastiqua

330ml ανθρακούχο νερό με μαστιχόνερο

Τιμή: 3,5€
San Pellegrino

750ml

Τιμή: 3,5€
Αναψυκτικά
Σόδα
Τιμή: 2€
Ήβη πορτοκάλι μπλε
Τιμή: 2€
7up
Τιμή: 2€
Coca-cola light
Τιμή: 2€
Coca-cola
Τιμή: 2€