Εορταστικά Μενού 2022

Εορταστικά Μενού 2022

 

Χριστούγεννα στο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες

Παραμονή Χριστουγέννων 24-12

Γιορτινό set menu έξι πιάτων

 

Welcome drink

Σανγκρία των Χριστουγέννων

συνοδεύεται από amuse bouche

Μίνι μπουκιά με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και αγγούρι

Σούπα ατομική

Βελουτέ από σελινόριζα, μοσχοκάρυδο και κρουτόν με φρέσκα μυρωδικά

Κρύο ορεκτικό για 2 άτομα

Ceviche από λαυράκι σε χυμό εσπεριδοειδών, κόλιανδρο, κουμ κουάτ & passion fruit

Ζεστό ορεκτικό για 2 άτομα

Τάρτα quiche με χριστουγεννιάτικη γέμιση 

Σαλάτα για 2 άτομα

Πολύχρωμα φύλλα σαλάτας με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, flakes παρμεζάνας, καπνιστό παντζάρι & vinaigrette μέλι-λουϊζα

Κυρίως πιάτο ατομικό

Φιλετάκια από ψαρονέφρι με σάλτσα από μοσχοφίερο, καραμελωμένα σύκα & βερύκοκα,

κρέμα φοινόκιο, ντοματίνι confit & πατάτες baby 

Επιδόρπιο ατομικό

Γιορτινός κορμός με biscuit σοκολάτας, cremeux κάστανο & σοκολάτας γάλακτος,

ταρτάρ ανανά & τραγανή μαρέγκα

Για το τέλος

Κουραμπιέδες & μελομακάρονα

Τιμή: 58 ευρώ κατ’ άτομο

Παιδικό μενού

Για παιδιά έως 8 ετών προβλέπεται παιδικό μενού (τιμή 28 ευρώ) με ατομικό πιάτο

(φιλετάκια κοτόπουλου, μίνι brioche burger με ζουμερό μπιφτεκάκι μοσχαρίσιο, πατάτες τηγανιτές,

πράσινη σαλάτα, σος κοκτέηλ και επιδόρπιο)

 

Ανήμερα των Χριστουγέννων 25-12 το μεσημέρι

Στο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες σας υποδεχόμαστε Ανήμερα των Χριστουγέννωην το μεσημέρι με ζωντανή μουσική και στρώνουμε για εσάς, την οικογένεια σας και τους φίλους σας γιορτινό τραπέζι. Θα μπορείτε να επιλέξετε από έναν πλούσιο κατάλογο με γιορτινά πιάτα και να απολαύσετε τις επιλογές της αρεσκείας σας.

(ελάχιστη κατανάλωση 35 ευρώ/άτομο)

τηλέφωνο κρατήσεων 210 76 40 240

 

 

Πρωτοχρονιά στο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 31-12

Γιορτινό set menu έξι πιάτων

Welcome drink

Γιορτινή champagne σανγκρία

συνοδεύεται από amuse bouche

Μίνι choux με πραλίνα από κολοκυθόσπορο και μαριναρισμένη γαρίδα

Σούπα ατομική

Βελουτέ κόκκινης κολοκύθας, κρέμα τυριού & σαφράν

                                    Κρύο ορεκτικό για 2 άτομα                            

Ταρτάρ τόνου με χειροποίητες πίκλες και black garlic mayo

Ζεστό ορεκτικό για 2 άτομα

Καπνιστή μελιτζάνα με πεσκανδρίτσα σαγανάκι & λεπτοκομμένο μπέϊκον Στρεμμένου Ευρυτανίας

Σαλάτα για 2 άτομα

Σαλάτα καβούρι με ψίχα από ελληνικό μπλε καβούρι, καρότο & αγγούρι, πάστα κάσιους κόλιανδρο & γλυκό τσίλι

Κυρίως πιάτο ατομικό

Σκαλοπίνια μόσχου με σάλτσα κράνμπερις, πουρέ σελινόριζας& γλασαρισμένα μανιτάρια του δάσους

Επιδόρπιο ατομικό

Τάρτα shortbread με cremeux μάνγκο, passion fruit, ανανά & σαντιγί καρύδας

Για το τέλος

 Βασιλόπιτα

Τιμή: 70 ευρώ κατ’ άτομο

Παιδικό μενού

Για παιδιά έως 8 ετών προβλέπεται παιδικό μενού (τιμή 28ευρώ) με ατομικό πιάτο

(φιλετάκια κοτόπουλου, μίνι brioche burger με ζουμερό μπιφτεκάκι μοσχαρίσιο, πατάτες τηγανιτές,

πράσινη σαλάτα, σος κοκτέηλ και επιδόρπιο)

 

Ανήμερα Πρωτοχρονιάς 01-01 

Στο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες σας υποδεχόμαστε την πρώτη ημέρα του νέου έτους, το μεσημέρι,  με ζωντανή μουσική και στρώνουμε για εσάς, την οικογένεια σας και τους φίλους σας γιορτινό τραπέζι. Θα μπορείτε να επιλέξετε από έναν πλούσιο κατάλογο με γιορτινά πιάτα και να απολαύσετε τις επιλογές της αρεσκείας σας.

(ελάχιστη κατανάλωση 35 ευρώ/ άτομο) 

τηλέφωνο κρατήσεων 210 76 40 240

+ There are no comments

Add yours