Εστιατόριο με μοντέρνα ελληνική κουζίνα και άρωμα Κυκλάδων

Οι συνθέσεις των πιάτων από τους σεφ του εστιατόριου συστήνουν μια εκλεπτυσμένη, σύγχρονη και ταυτόχρονα ανεπιτήδευτη ελληνική κουζίνα εμπνευσμένη, κατά κύριο λόγο, από τη γαστρονομική κουλτούρα των Κυκλάδων. Προτείνουμε γευστικές συνταγές με ψάρι ή κρέας αναδεικνύοντας τοπικά προϊόντα με ονομασία προέλευσης από τα νησιά του κεντρικού Αιγαίου, αλλά και από άλλες γωνιές της πατρίδας μας, επιχειρώντας ένα σύγχρονο πάντρεμα γεύσεων με σεβασμό στην παράδοση. Επιβλέπουμε προσωπικά τη λειτουργία του εστιατορίου μας, την αυθεντικότητα της παρασκευής των συνταγών, την υγιεινή των χώρων και κυρίως μεριμνούμε για τη φιλοξενία του επισκέπτη στο χώρο μας, κληροδότημα της οικογενειακής μας παράδοσης.

Σούπες

Σούπες
Κυκλαδίτικη κακαβιά

Κυκλαδίτικη ψαρόσουπα από φρέσκα ψάρια

Τιμή: 9,50€
Κρύες κοπές*σε ψάρι & όστρακα*

Κρύες κοπές*σε ψάρι & όστρακα*
Σεβίτσε από ψάρι ημέρας

σε χυμούς εσπεριδοειδών & φρέσκα μυρωδικά

Τιμή: 12€
Καρπάτσιο από φρέσκο ψάρι ημέρας

μαριναρισμένο σε λάιμ και ελαιόλαδο

Τιμή: 14€
Ταρτάρ από φρέσκο τόνο

.

Τιμή: 14€
Αχινοσαλάτα*

αβγά αχινού με ελαιολαδο και λεμόνι

Τιμή: 14€
Στρείδια ωμά (4 τμχ)

.

Τιμή: 14€
Κρύα ορεκτικά

Κρύα ορεκτικά
Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα

με παξιμαδάκια λαδιού Κυθήρων

Τιμή: 5€
Ταραμοσαλάτα

μους από λευκό ταραμά και τρίμμα αβγοτάραχου

Τιμή: 5€
Γαύρος μαρινάτος

με εσπεριδοειδή & θυμάρι

Τιμή: 6€
Σαλάτες

Σαλάτες
Σαλάτα του χειμώνα

ανάμεικτά φύλλα με δροσερό καρπάτσιο κόκκινης κολοκύθας & άγρια βασιλομανίταρα (porcini)

Τιμή: 8,50€
Σαλάτα με τραγανά λαχανικά

κουνουπίδι, μπρόκολο, ραπανάκι & χειροποίητο γλυκό του κουταλιού μαύρης ελιάς

Τιμή: 8€
Πράσινη σαλάτα

με ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, τοματίνια, κολοκύθι, λάιμ, ελαιόλαδο

Τιμή: 6,50€
Κυκλαδίτικη σαλάτα

με τοματίνια, ξυνομυζήθρα Σχοινούσας, τραγανά παξιμαδάκια & κρίταμο τουρσί από την Τήνο

Τιμή: 8€
Φρέσκα χόρτα εποχής

.

Τιμή: 7€
Ζεστά ορεκτικά της θάλασσας & της στεριάς

Ζεστά ορεκτικά της θάλασσας & της στεριάς
Κολιτσάνοι τηγανιτοί (ανεμώνες της θάλασσας)

.

Τιμή: 12€
Γάμπαρη Αμβρακικού τηγανιτή με κρέμα λουϊζας

.

Τιμή: 12€
Καρμπονάρα με γαριδάκι Σύμης

.

Τιμή: 13€
Μύδια αχνιστά

με σέλερι και ντοματίνια κονφί

Τιμή: 9,50€
Στρείδια ψητά στη σχάρα

με πικάντικη σάλτσα λεμονιού

Τιμή: 14€
Κυδώνια αχνιστά

με σαλάμι Ευρυτανίας & δεντρολίβανο

Τιμή: 14€
Κυδώνια αχνιστά

με σάλτσα λεμονιού

Τιμή: 12€
Μύδια αχνιστά

με σέλερυ & ντοματίνια κονφί

Τιμή: 9,50€
Καλαμαράκια στο τηγάνι

με κρέμα μαϊντανού

Τιμή: 12,50€
Χταπόδι ψητό στη σχάρα

με φάβα Σχοινούσας

Τιμή: 12€
Καραβιδόψιχα τηγανητή

με σάλτσα από γλυκό τσίλι

Τιμή: 14€
Γαριδάκι συμιακό

συνοδεία μους ταραμά

Τιμή: 12€
Βιολογική φάβα Σχοινούσας

(δική μας παραγωγής) με κάπαρη Κιμώλου & λιαστή ντομάτα

Τιμή: 6€
Μαστέλο στη σχάρα

με σάλτσα από θυμαρίσιο μέλι

Τιμή: 6,50€
Κολοκυθολουκουμάδες & τυρολουκουμάδες

με μαρμελάδα ντοματίνι

Τιμή: 7,50€
Ραβιόλι μελιτζάνας

χειροποίητο με αρσενικό τυρί Νάξου

Τιμή: 9€
Φτερούγες κοτόπουλου άνευ οστού

ζουμερές ψημένες στη σχάρα συνοδεία χειροποίητης μαγιονέζας με goji berry

Τιμή: 9,50€
Πατάτες τηγανιτές Νάξου

με τη φλούδα τους και τριμμένη φέτα

Τιμή: 4,50€
Ριζότο - Ζυμαρικά

Ριζότο - Ζυμαρικά
Αστακομακαρονάδα (κτψ)

για δύο ή τεσσερα άτομα

Τιμή: 50/90€
Ριζότο με φιλετάκια ψαριού

κολοκύθι, ντοματίνια, μοσχολέμονο και ζωμό κακαβιάς

Τιμή: 17€
Κριθαρότο με γάμπαρη Αμβρακικού

.

Τιμή: 15€
Κριθαρότο με ψίχα από ελληνικό καβούρι

και μανιτάρια shimeji

Τιμή: 19€
Σπαγγέτι με καραβίδες

.

Τιμή: 24€
Ταλιατέλες με φιλετάκια μοσχαρίσια & άγρια μανιτάρια

.

Τιμή: 14€
Ψάρια

Ψάρια
Κατηγορία Α’

(Σφυρίδα, Φαγγρί, Ροφός, Σαργός, Συναγρίδα, Στείρα, Τσιπούρα, Μπαρμπούνι)

Τιμή: 65/κιλό€
Κατηγορία Β’

(Μπακαλιάρος, Σκορπίνα, Χριστόψαρο, Κουτσομούρα, Μελανούρι, Σκάρος)

Τιμή: 50/κιλό€
Ψάρι φρέσκο αχνιστό (ολόκληρο το ψάρι)

με πατάτες baby, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά & φυμέ ψαριού

Τιμή: 70/κιλό€
Ψάρι φρέσκο αχνιστό (φιλέτο ατομικό)

με πατάτες baby, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά & φυμέ ψαριού

Τιμή: 21€
Ψάρι φρέσκο αχνιστό (μάγουλο)

με πατάτες baby, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά & φυμέ ψαριού

Τιμή: 70/κιλό€
Ψάρι φρέσκο αχνιστό (κεφάλι)

με πατάτες baby, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά & φυμέ ψαριού

Τιμή: 45/κιλό€
Πετρόψαρο φρέσκο στη γάστρα

με ελάφρια σάλτσα ντομάτας πατάτες baby

Τιμή: 70/κιλό€
Φιλέτο τόνου

στη σχάρα με λαχανικά ατμού

Τιμή: 17€
Κρέας

Κρέας
Φιλέτο μόσχου στη σχάρα

με σπασμένες πατάτες baby και μανιτάρια shimeji

Τιμή: 21€
Μοσχαρίσιο κόντρα σωτέ (για 1 ή 2 άτομα)

.

Τιμή: 17/30€
Μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα Νάξου ξηρής ωρίμανσης 30 ημερών

στη σχάρα με ψητά λαχανικά & πατάτες τηγανητές

Τιμή: 16€
Ψαρονέφρι σωτέ

με σάλτσα από ρακή & αποξηραμένο συκο και βερύκοκο πάνω σε κρέμα φοινόκιο

Τιμή: 13,50€
Κοτόπουλο φιλέτο σε τραγανή κρούστα

με γλυκόξινη σάλτσα από σταφίδες & καραμελωμένα φουντούκια

Τιμή: 12€
Γλυκά

Γλυκά
Σαρλότ σοκολάτας

με μπισκότο σαβαγιάρ & κρέμα πορτοκάλι

Τιμή: 6€
Μπακλαβάς «περίεργος»

Η δική μας εκδοχή του μπαλκαβά ... με καραμελωμένα φρέσκα & αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς

Τιμή: 6€
Μιλφέιγ

Μιλφέιγ τουλίπα με κρεμ πατισερί & φράουλες

Τιμή: 6€
Ούζα-Τσίπουρα

Ούζα-Τσίπουρα
Ρακόμελο Αμοργού (ρακή ψημένη)

250ml

Τιμή: 8€
Ρακή Κρήτης

250ml

Τιμή: 6€
Τσίπουρο Μπαμπατζίμ

200ml

Τιμή: 9,5€
Τσίπουρο ∆εκαράκι

200ml

Τιμή: 8€
Τσίπουρο Τσιλιλή

200ml

Τιμή: 8€
Ούζο Ματαρέλη

200ml

Τιμή: 9€
Ούζο Καζανιστό Στουπάκη

200ml

Τιμή: 8,5€
Ούζο μίνι Μυτηλήνης

200ml

Τιμή: 8€
Ούζο Πλωμάρι Ισιδώρου Αρβανίτη

200 ml

Τιμή: 8€
Digestifs

Digestifs
Μοσχάτο Λήμνου

Μοσχάτο Λήμνου

Τιμή: 6,5€
Vinsanto Σαντορίνης

80ml

Τιμή: 6€
Λικέρ Μαστίχας Χίου

80ml

Τιμή: 4€
Grappa

80ml

Τιμή: 4€
Μπύρες

Μπύρες
Amstel free

(alcohol free)

Τιμή: 3,5€
Νήσος

500ml

Τιμή: 4,5€
Kaizer

500ml

Τιμή: 4€
Heineken

500ml

Τιμή: 4€
Amstel

500ml

Τιμή: 3,5€
Άλφα

500ml

Τιμή: 3,5€
Draught Amstel
Τιμή: 3,5/4,5€
Νερά

Νερά
Aqua Panna

750ml

Τιμή: 3,5€
Φυσικό μεταλλικό νερό

1lt

Τιμή: 1,5€
Ανθρακούχο νερό

250ml

Τιμή: 2€
Mastiqua

330ml ανθρακούχο νερό με μαστιχόνερο

Τιμή: 3,5€
San Pellegrino

750ml

Τιμή: 3,5€
Αναψυκτικά

Αναψυκτικά
Σόδα
Τιμή: 2€
Ήβη πορτοκάλι μπλε
Τιμή: 2€
7up
Τιμή: 2€
Coca-cola light
Τιμή: 2€
Coca-cola
Τιμή: 2€