Μπαλκόνι στις Κυκλάδες: ατμοσφαιρική, θαλασσινή γαστρονομία με μοναδική θέα


Μπαλκόνι στις Κυκλάδες: ατμοσφαιρική, θαλασσινή γαστρονομία με μοναδική θέα

Με θέα και γεύσεις που σε ταξιδεύουν προς Αιγαίο μεριά

Ο Τάσος Τσομπανίδης συνεχίζει τις θαλασσινές, γαστρονομικές αναζητήσεις στην Αθήνα εν μέσω καλοκαιριού.

Μία μοναδική αιγαιοπελαγίτικη ατμόσφαιρα που βασίζεται στην ρίζα του ιδιοκτήτη Άγγελου Κωβαίου από τη Σχοινούσα, θα βιώσετε αν βρεθείτε ποτέ στο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες.

Πρόκειται για ένα γκουρμέ κυκλαδίτικο εστιατόριο, που λειτουργεί με επιτυχία από το 2010. Το κατάστημα αυτό είναι το τρίτο κατά σειρά της οικογένειας Κωβαίου, με την ιστορία τους να μας πηγαίνει πίσω στο 1992, όταν η μητέρα τους ιδρύει στη Σχοινούσα την Κυρά Ποθητή, που σε λίγο συμπληρώνει 25 χρόνια με πιστούς διαχρονικά φίλους της κουζίνας της. Στη συνέχεια ήρθε η σειρά του αδερφού του Άγγελου Κωβαίου, που το 2005 ίδρυσε στην Ηλιούπολη τις Μικρές Κυκλάδες, επεκτείνοντας την παράδοση της οικογένειας από τη Σχοινούσα στην Αττική. Ο τελευταίος κρίκος στην αλυσίδα, το Μπαλκόνι στις Κυκλάδες, λειτουργεί σε έναν αναβαθμισμένο χώρο, όπου με μοναδική θέα, από το λόφο του Καρέα, προσφέρει ένα γκουρμέ κυκλαδίτικο μενού.

mpalkoni-stis-kuklades1Κλείστε, λοιπόν, ένα τραπέζι στην μπροστά σειρά του μπαλκονιού για να απολαύσετε τη θέα που εκτείνεται από τον φαληρικό όρμο έως την Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό και την Πάρνηθα. Ο χώρος είναι ιδανικός και για επιχειρηματικά γεύματα και συναντήσεις στελεχών εταιρειών και συλλόγων.

Κρασί και θαλασσινά με θέα την Ακρόπολη

Οι αντισυμβατικές πινελιές του μενού δίνονται από τους σεφ Γιώργο Καλογεράκη και Κωνσταντίνο Λάδη. Εμείς δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε τα εξής

  • Κυκλαδίτικη σαλάτα με ξινομυζήθρα Σχοινούσας και κρίταμο τουρσί από την Τήνο
  • Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με παξιμάδια λαδιού Κυθήρων
  • Γαύρο μαρινάτο με σινάπι και μαραθόσπορο
  • Βιολογική φάβα Σχοινούσας
  • Κολοκυθολουκουμάδες με χειροποίητη μαρμελάδα από ντοματίνια
  • Φιλέτο σφυρίδας σε σάλτσα λευκού κρασιού και άγριο ρύζι
  • Και φυσικά την, τύπου βελουτέ, κυκλαδίτικη κακαβιά με την γεμάτη και ελαφρά spicy γεύση

Ευκαιρία να δοκιμάσετε κάτι από Κυκλάδες, ακόμη κι αν βρίσκεστε «φυλακισμένοι» εν Αθήναις…

+ There are no comments

Add yours